Салат с киви, кабачками и фенхелем — это освежающее и необычное блюдо, которое удивит своим ярким вкусом. Сочетание сладкого киви, хрустящих кабачков и пряного фенхеля создает неповторимый тандем ароматов и текстур. Это легкий и полезный вариант для обеда или ужина.
Ингредиенты
- 2 киви
- 1 кабачок
- 1 пучок фенхеля
- 100 г сыра фета
- 3 ст. л. оливкового масла
- Лимонный сок по вкусу
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | 150-180 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Киви очистить от кожицы и нарезать кубиками.
- Кабачок нарезать тонкими ломтиками или соломкой. Фенхель мелко порубить.
- В большой миске соединить киви, кабачок, фенхель, сыр фета.
- Заправить оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем по вкусу.
- Перемешать и подавать.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в салат немного уксуса или горчицы. Фенхель перед добавлением в салат желательно вымочить в холодной воде 10-15 минут, чтобы он стал более нежным.
