Салат с киноа и семгой — это легкий, питательный и вкусный рецепт, который отлично подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Киноа – это суперфуд, богатый белком и полезными микроэлементами, а семга – источник ценных жиров и омега-3 кислот. Сочетание этих ингредиентов в салате создает неповторимый вкус и текстуру.
Ингредиенты
- 1 стакан киноа
- 200 г свежей семги
- 1 авокадо, нарезанный кубиками
- 1 помидор, нарезанный кубиками
- 1/2 красного лука, тонко нарезанного
- 1/4 чашки свежей зелени (кинза, укроп, петрушка)
- Соль и перец по вкусу
- Лимонный сок
- Растительное масло
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20-25 минут |
Приготовление
- Киноа промыть и отварить в подсоленной воде до готовности (15-20 минут).
- Семгу очистить от костей и нарезать тонкими ломтиками.
- В большой салатнице смешать киноа, семгу, авокадо, помидор, красный лук и зелень.
- Посолить, поперчить по вкусу. Заправить лимонным соком и растительным маслом.
Для более яркого вкуса в салат можно добавить немного тертого имбиря или капельку горчицы. Если вы хотите сделать салат более сытным, добавьте к нему несколько столовых ложек вареных овощей или грибов.
