Салат с киноа, фетой и нутом

Этот освежающий салат со сладкой киноа, насыщенной фетой и хрустящей нут станет прекрасным дополнением к вашему обеду или ужину.

Ингредиенты

• 1 стакан киноа
• 1/2 стакана вяленого нута
• 50 грамм мягкой фета
• 1 помидор, нарезанный кубиками
• 1/4 пучка свежей зелени (рукола, укроп), мелко порубленный
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу

Приготовление

1. Варить киноа в соответствии с указаниями на упаковке.
2. Смешать кинуа, нут, фета, помидор, зелень в большой миске.
3. Заправить оливковым маслом, солью и перцем по вкусу.
4. Хорошо перемешать и подавать.

Феты можно заменить на мягкий брынзу. Для более насыщенного вкуса добавьте немного сушеной мяты или орегано к салату.