Салат с киноа, авокадо на гриле и гранатом – это яркий и вкусный рецепт для тех, кто ценит здоровое питание и оригинальные сочетания вкусов. Киноа придаёт салату лёгкой ореховой ноткой, авокадо – сливочную текстуру, а гранат – сладковато-кислый акцент.
Ингредиенты
- 1 стакан киноа
- 2 спелых авокадо
- 1/2 стакана гранатовых зерен
- 1 пучок свежей мяты
- Лимонный сок
- Оливковое масло
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Киноа промыть и отварить в соответствии с инструкцией на упаковке.
- Авокадо разрезать пополам, удалить косточку и нарезать мякоть тонкими ломтиками.
- Полоски авокадо обжарить на гриле или сковороде до золотистого цвета.
- В миске соединить отваренную киноа, жареный авокадо, гранатовые зерна и свежую мяту.
- Заправить салат лимонным соком, оливковым маслом, солью и перцем по вкусу.
Для более пикантного вкуса добавьте в салат немного острого соуса. Авокадо можно заменить другим грилируемым овощем, например, баклажаном или сладким перцем.
