Салат с картофелем, свёклой и фасолью – это сытный, вкусный и полезный обед или ужин. Готовится он достаточно просто, а набор ингредиентов может быть изменен в зависимости от ваших предпочтений.
Ингредиенты
* Картофель — 2 средних * Свёкла — 1 средняя * Фасоль зелёная — 150 г * Лук репчатый — 1/2 шт. * Масло растительное — для жарки * Соль, перец по вкусу
Характеристики
| Калорийность | 90 ккал |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
1. Картофель и свёклу очистить, натереть на крупной терке. Лук мелко порубить. 2. В сковороде разогреть растительное масло. Обжарить лук до прозрачности. Добавить картофель с свёклой, посолить, поперчить, обжарить 5-7 минут. 3. Добавить фасоль зелёную, перемешать, тушить ещё 5-7 минут до готовности картофеля и свёклы. 4. Готовый салат выложить на тарелку, украсить свежей зеленью.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить к салату немного уксуса или лимонного сока.
