Салат с картофелем, груздями и сметаной — это классический осенний рецепт, который порадует вас своим вкусом и простотой приготовления. Он сытный, ароматный и прекрасно подойдет к столу в холодную погоду.
Ингредиенты для салата
- Картофель (400 г)
- Грузди свежие или маринованные (300 г)
- Лук репчатый (1 шт.)
- Сметана (150 г)
- Зелень петрушки (по вкусу)
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление салата
- Картофель очистить, отварить до готовности и остудить.
- Грузди промыть, если свежие, то сварить или обжарить до золотистого цвета. Лук нарезать полукольцами.
- Сметана смешать с солью и перцем по вкусу.
- Картофель нарезать кубиками, грузди — пластинками.
- Все ингредиенты (картофель, грузди, лук) соединить в салатнике и заправить сметаной.
- Посыпать мелко нарезанной петрушкой.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к салату немного уксуса или бальзамического соуса. Также вместо сметаны можно использовать майонез или йогурт.
