Этот освежающий и сытный салат с капустой, фасолью и кукурузой станет отличным выбором для обеда или ужина. Сочетание свежих овощей, бобовых и сладкой кукурузы создает удивительный вкус, который понравится всем. Кроме того, этот салат очень прост в приготовлении и не требует особых кулинарных навыков.
Ингредиенты
- 1/2 кочана белокачанной капусты
- 1 банка фасоли (400 г)
- 1 банка кукурузы (400 г)
- 1 средний помидор, нарезанный кубиками
- 1/2 зеленого сладкого перца, нарезанного кубиками
- 1/4 луковицы, мелко нарезанной
- Соль и черный перец по вкусу
- Заправка (по желанию): растительное масло, уксус, соль, сахар
| Калорийность | 150-200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Подготовьте овощи: капусту тонко нашинкуйте, помидор и перец нарежьте кубиками, лук мелко порубите.
- В большой миске смешайте капусту, фасоль, кукурузу, помидоры, перец и лук.
- Посолите и поперчите салат по вкусу.
- Добавьте желаемую заправку (масло, уксус, соль, сахар). Хорошо перемешайте.
Для более пикантного вкуса можно добавить к салату немного тертого сыра или мелко нарезанной кинзы. Также салат можно приготовить с другими овощами по вашему вкусу — например, свекла, огурцы или болгарский перец.
