Салат с кальмаром и стручковой фасолью — это легкое, свежее и вкусное блюдо, которое прекрасно подойдет для летнего обеда или ужина. Простой набор ингредиентов, быстрая подготовка и потрясающий результат — всё это ждет вас в этом рецепте.
Ингредиенты
- Кальмар свежий — 300 г
- Стручковая фасоль свежая — 200 г
- Огурцы — 1-2 шт.
- Томаты черри — 10 шт.
- Лук красный — 1/2 шт.
- Майонез — по вкусу
- Соль, черный перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | На порции | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~200 ккал | 2-3 | 20 минут |
Приготовление
- Кальмаров очистить, промыть и отварить в подсоленной воде до готовности (около 3-5 минут). Остудить и нарезать кружочками.
- Стручковую фасоль отварить до полуготовности (около 5-7 минут), остудить и нарезать.
- Огурцы и помидоры черри нарезать кубиками.
- Лук красный мелко нарезать.
- В миске соединить все подготовленные ингредиенты.
- Заправить салатом майонезом, посолить и поперчить по вкусу.
- Украсить свежей зеленью и подавать.
Для более пикантного вкуса можно добавить в салат немного лимонного сока или горчицы. Кальмары можно предварительно мариновать в смеси оливкового масла, сока лимона и специй для более насыщенного вкуса.
