Салат Нежность с кальмарами и пекинской капустой – это легкое, свежее и невероятно вкусное блюдо, которое станет отличным дополнением к обеду или ужину. Сочетание нежной кремовой мякоти кальмаров, хрустящей пекинской капусты и яркого вкуса соуса создает неповторимый гастрономический опыт.
Ингредиенты
- Кальмары – 300 г
- Пекинская капуста – 1/2 кочана
- Авокадо – 1 шт.
- Огурцы – 2 шт.
- Листья салата (например, руккола) – по вкусу
- Маслины без косточек – 15-20 шт.
- Соус (например, сметана с добавлением уксуса и соевого соуса) – по вкусу
| Калорийность | ~ 180 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Кальмары отварить в подсоленной воде до готовности (около 3 минут), остудить и нарезать кружочками.
- Пекинскую капусту мелко пошинковать. Авокадо очистить, удалить косточку и нарезать кубиками.
- Огурцы нарезать тонкой соломкой.
- В глубокой миске соединить кальмары, пекинскую капусту, авокадо, огурцы и листья салата.
- Добавить маслины. Заправить соусом по вкусу.
- Подавать салат сразу после приготовления.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в салат немного тертого свежего имбиря или чеснока. Также, вместо классического соуса с майонезом или сметаной, можно использовать соевый соус с добавлением лимона.
