Этот освежающий и ароматный салат с инжиром, помидорами и сыром станет прекрасным дополнением к вашему обеду или ужину. Сочетание сладких, сочных фруктов, кислых томатов, мягкого сыра и хрустящих листьев создает удивительный вкусовой баланс.
Ингредиенты
- 150 г инжира
- 2 средних помидора
- 100 г твердого сыра (чеддер, пармезан)
- 1 пучок айсберга или рукколы
- 3 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. бальзамического уксуса
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Инжир вымыть, разрезать пополам и удалить косточки.
- Помидоры нарезать кубиками.
- Сыр натереть на крупной терке.
- Смешать в большой миске инжир, помидоры, сыр, листья салата.
- Приготовить заправку: смешать оливковое масло, бальзамический уксус, соль и перец по вкусу.
- Залить салат заправкой и тщательно перемешать.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к салату немного орехов или изюма. А любителям пикантности стоит попробовать добавить свежий красный перец или щепотку острого перца чили.
