Салат с индейкой, капустой и арахисом — это легкое и вкусное блюдо, которое идеально подходит для обеда или ужина. Благодаря сочетанию простых ингредиентов и ярких вкусов, этот салат станет украшением любого стола.
Ингредиенты
- Куриная грудка (индейка) — 200 г
- Белая капуста — 1/4 кочана
- Арахис — 50 г
- Яблоки — 1 шт.
- Маслины (без косточек) — 10-15 шт.
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Лимонный сок — 1 ст. л.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Мед — 1 ч. л.
- Соль, черный перец — по вкусу
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~250 ккал | 2-3 | 20 минут |
Приготовление
- Куриную грудку отварить в подсоленной воде до готовности, остудить и нарезать небольшими кубиками.
- Капусту тонко нашинковать, яблоко очистить от кожицы и нарезать кубиками.
- Арахис обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета, затем измельчить ножом или в блендере.
- В миске смешать соевый соус, лимонный сок, растительное масло и мед. При необходимости добавить соль и черный перец по вкусу.
- Все ингредиенты (индейку, капусту, яблоки, арахис и маслины) соединить в одной большой миске.
- Залить салат приготовленной заправкой и тщательно перемешать.
Совет: Для более яркого вкуса можно добавить немного тертого имбиря или свежего укропа. Также вместо яблок можно использовать груши или персики.
