Этот легкий и вкусный салат с индейкой и тыквенным соусом — идеальный выбор для обеда или ужина. Сочетание нежной индейки, сладкой тыквы и свежих овощей создает неповторимый вкус, который понравится всей семье.
Ингредиенты
- 200 г отварной индейки
- 1 небольшая тыква (около 300 г)
- 1 большой огурец
- 1 красная луковица
- 50 г сыра твердого сорта
- 1 ст. ложка оливкового масла
- Соль, перец по вкусу
| Калорийность | 300 ккал |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Тыкву очистить, нарезать кубиками и запечь в духовке при температуре 180°C до мягкости.
- Огурец нарезать кружочками, лук полукольцами. Индейку порезать на тонкие полоски.
- Сыр натереть на крупной терке.
- В миске смешать тыкву, огурец, лук и индейку. Заправить оливковым маслом, посолить и поперчить.
- Посыпать салат сыром и подавать к столу.
Совет: для более насыщенного вкуса тыквенный соус можно приготовить самостоятельно из пюре тыквы, меда, корицы и немного лимонного сока. А вместо твердого сыра можно использовать crumbled feta или goat cheese.
