Салат с индейкой и тыквенным соусом

Салат с тыквой

Этот легкий и вкусный салат с индейкой и тыквенным соусом — идеальный выбор для обеда или ужина. Сочетание нежной индейки, сладкой тыквы и свежих овощей создает неповторимый вкус, который понравится всей семье.

Ингредиенты

  • 200 г отварной индейки
  • 1 небольшая тыква (около 300 г)
  • 1 большой огурец
  • 1 красная луковица
  • 50 г сыра твердого сорта
  • 1 ст. ложка оливкового масла
  • Соль, перец по вкусу
Калорийность 300 ккал
Порций 2
Время приготовления 30 минут

Приготовление

  1. Тыкву очистить, нарезать кубиками и запечь в духовке при температуре 180°C до мягкости.
  2. Огурец нарезать кружочками, лук полукольцами. Индейку порезать на тонкие полоски.
  3. Сыр натереть на крупной терке.
  4. В миске смешать тыкву, огурец, лук и индейку. Заправить оливковым маслом, посолить и поперчить.
  5. Посыпать салат сыром и подавать к столу.

Совет: для более насыщенного вкуса тыквенный соус можно приготовить самостоятельно из пюре тыквы, меда, корицы и немного лимонного сока. А вместо твердого сыра можно использовать crumbled feta или goat cheese.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты