Салат с хурмой, руколой, свёклой и сыром – это вкуснейшее сочетание сладости, сочности и кремовости. Этот салат станет отличным дополнением к праздничному столу или же оригинальным гарниром для любого повседневного обеда.
Ингредиенты
- Рукола — 100 г
- Хурма — 2 шт.
- Свёкла отварная — 150 г
- Сыр фета — 70 г
- Оливковое масло — 3 ст.л.
- Соль и чёрный перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Хурму очистить от кожуры и порезать дольками.
- Свёклу нарезать соломкой или кубиками.
- Сыр фета размять вилкой или руками, не переусердствуя с измельчением.
- В большой салатнице соединить руколу, хурму, свёклу и сыр.
- Заправить оливковым маслом, посолить и поперчить по вкусу.
Совет: для более интересного вкуса можно добавить к салату немного орехов или семечек. Хурму лучше выбирать спелую, но не перезрелую.
