Салат с хурмой – это удивительно вкусный и красивый рецепт, который отлично подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Нежные фрукты и хрустящая зелень в сочетании с кисло-сладким дрессингом создают неповторимый вкус.
Ингредиенты
- Хурма – 2 шт.
- Салатная смесь – 100 г
- Сыр фета – 50 г
- Грецкие орехи – 30 г
- Лимонный сок – 1 ст. ложка
- Оливковое масло – 2 ст. ложки
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~180 ккал | 2-3 | 15 минут |
Приготовление
- Хурму очистить от кожуры и нарезать кубиками.
- Сыр фета разделить на небольшие кусочки.
- Грецкие орехи можно слегка обжарить на сухой сковороде, чтобы усилить их вкус. После чего измельчить ножом.
- В миске соединить салатную зелень, хурму, сыр фета и орехи.
- Для заправки смешать в маленькой чашке лимонный сок, оливковое масло, соль и перец по вкусу.
- Заправить салат приготовленным дрессингом. Перемешать и подавать.
Хурму лучше использовать спелую, но не переспелую – она должна быть мягкой на ощупь, но при этом держать форму. Для более интересного вкуса можно добавить в салат немного свежих ягод или вяленых фруктов.
