Салат с хрустящим картофелем

Салат с картофелем Пай

Салат с хрустящим картофелем – это вкусное и сытное блюдо, которое отлично подходит как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Благодаря сочетанию хрустящего картофеля, свежих овощей и заправкой на основе сметаны или майонеза, этот салат будет радовать вас своим вкусом и текстурой.

Ингредиенты

  • Картофель — 500 г
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Соленые огурцы — 2 шт.
  • Маслины (или оливки) — 50 г
  • Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
  • Сметана или майонез — для заправки
  • Соль, перец — по вкусу
Калорийность 250-300 ккал на 100 г
Порций 4-6
Время приготовления 40 минут

Приготовление

  1. Картофель очистить, помыть и отварить до готовности. Затем нарезать тонкими ломтиками.
  2. Морковь и лук натереть на крупной терке.
  3. Соленые огурцы нарезать кубиками.
  4. Все подготовленные овощи смешать в большой миске.
  5. Добавить маслины, зелень, соль и перец по вкусу.
  6. Заправить салат сметаной или майонезом.

Для получения более хрустящего картофеля его можно обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Также вместо соленых огурцов можно использовать свежие, замаринованные в уксусе и подсоленных.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты