Этот рецепт удивительно прост и вкусен – хрустящая жареная картошка станет отличным дополнением к любому мясному или рыбному блюду. Вкусную, ароматную и сытную закуску можно приготовить всего за полчаса.
Ингредиенты
- Картофель — 500 г
- Растительное масло — для жарки
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | ~250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Картофель очистить и нарезать кубиками среднего размера.
- В глубокой миске смешать картофель с растительным маслом, солью и перцем.
- Разогреть сковороду с маслом на среднем огне.
- Выложить картошку на сковороду в один слой, не перегружая ее.
- Жарьте картофель до золотистого цвета со всех сторон, помешивая время от времени.
Для более хрустящей корочки можно использовать фритюрницу или жарить картошку дважды: первый раз на среднем огне, второй — на сильном.
