Салат с хрустящей уткой — это изысканное блюдо, которое станет украшением любого праздничного стола. Сочетание сочных овощей, пикантной утиной грудки и нежного соуса создаёт неповторимый вкус и аромат.
Ингредиенты для салата с хрустящей уткой
- Утятина (грудка) — 500 гр
- Авокадо — 1 шт
- Помидор — 2 шт
- Огурцы — 2 шт
- Зеленый лук — пучок
- Мейер — 1 ст. л.
- Соль, перец по вкусу
- Лимонный сок — 1 ст. л.
| Калорийность | 350 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление салата с хрустящей уткой
- Утиную грудку посолить, поперчить и обжарить на сковороде до золотистой корочки со всех сторон. Затем запечь в духовке при температуре 180°C около 20 минут.
- Остудить утку, снять с костей и нарезать небольшими кусочками.
- Авокадо очистить от кожуры и нарезать кубиками. Помидоры и огурцы помыть, нарезать тонкими ломтиками.
- Зеленый лук мелко порубить.
- В миске смешать все подготовленные ингредиенты.
- Приготовить соус: смешать майонез с лимонным соком, посолить и поперчить по вкусу.
- Заправить салат соусом и подавать к столу.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в салат несколько капель утиного жира. Также, вместо обычного майонеза, можно использовать сметану или домашний йогуртовый соус.
