Салат с хрустящей уткой

Авокадо руккола апельсин

Салат с хрустящей уткой — это изысканное блюдо, которое станет украшением любого праздничного стола. Сочетание сочных овощей, пикантной утиной грудки и нежного соуса создаёт неповторимый вкус и аромат.

Ингредиенты для салата с хрустящей уткой

  • Утятина (грудка) — 500 гр
  • Авокадо — 1 шт
  • Помидор — 2 шт
  • Огурцы — 2 шт
  • Зеленый лук — пучок
  • Мейер — 1 ст. л.
  • Соль, перец по вкусу
  • Лимонный сок — 1 ст. л.
Калорийность 350 ккал на 100 г
Порций 4
Время приготовления 30 минут

Приготовление салата с хрустящей уткой

  1. Утиную грудку посолить, поперчить и обжарить на сковороде до золотистой корочки со всех сторон. Затем запечь в духовке при температуре 180°C около 20 минут.
  2. Остудить утку, снять с костей и нарезать небольшими кусочками.
  3. Авокадо очистить от кожуры и нарезать кубиками. Помидоры и огурцы помыть, нарезать тонкими ломтиками.
  4. Зеленый лук мелко порубить.
  5. В миске смешать все подготовленные ингредиенты.
  6. Приготовить соус: смешать майонез с лимонным соком, посолить и поперчить по вкусу.
  7. Заправить салат соусом и подавать к столу.

Для более насыщенного вкуса можно добавить в салат несколько капель утиного жира. Также, вместо обычного майонеза, можно использовать сметану или домашний йогуртовый соус.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты