Салат с грушей и свеклой — это удивительное сочетание сладких, сочных фруктов и насыщенного, слегка землистого вкуса свеклы. Легкий кисло-сладкий заправка дополняет яркость каждого ингредиента, создавая гармоничный и освежающий вкус. Это блюдо станет отличным дополнением к обеду или ужину.
Ингредиенты для салата с грушей и свеклой
- 1 шт свекла (среднего размера)
- 1 шт груша (сладкая)
- 50 г сыра фета
- 30 г грецких орехов
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. яблочного уксуса
- соль и свежемолотый черный перец по вкусу
| Калорийность | 250 ккал |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление салата с грушей и свеклой
- Свеклу отварить до готовности, остудить и нарезать тонкими ломтиками.
- Грушу очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать кубиками.
- Сыр фета разделить на небольшие кусочки.
- Грецкие орехи порубить ножом.
- В миске смешать оливковое масло, яблочный уксус, соль и перец.
- Добавить в миску свеклу, грушу, сыр фета и грецкие орехи. Хорошо перемешать.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного меда к заправке. Свеклу можно запечь в духовке, чтобы подчеркнуть ее сладость. Грушу лучше выбирать спелую, но не переспелую, чтобы она была хрустящей.
