Салат с грушей, голубым сыром, карамелизированными орехами и сушёной клюквой – это великолепное сочетание сладких, соленых и хрустящих текстур. Он идеально подходит для праздничного стола или как легкий ужин в компании друзей.
Ингредиенты
- 2 груши
- 100 г голубого сыра
- 50 г миндальных орехов
- 3 ст. л. меда
- 1 ст. л. сливочного масла
- 50 г сушеной клюквы
- Листья салата (рукола, айсберг)
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
| Калорийность | 250 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Орехи обжарить на сухом противне до золотистого цвета. Снять с огня и смешать с медом и растопленным сливочным маслом.
- Груши очистить от кожуры, удалить сердцевину и порезать кубиками.
- Голубой сыр разделить на небольшие куски.
- Листья салата вымыть и обсушить.
- Все ингредиенты соединить в миске, посолить и поперчить по вкусу.
Для более насыщенного вкуса, добавьте в салат немного бальзамического уксуса или маринованных грибов. Груши можно использовать любые: осенние сорта с сочной мякотью идеально подходят для этого салата.
