Салат с грушами, руколой и моцареллой — это невероятно вкусный и простой в приготовлении рецепт, который станет отличным дополнением к обеду или ужину. Сочетание сладких груш, пикантной моцареллы и свежей руколи создает удивительный баланс вкусов.
Ингредиенты
- 2 крупные груши (желательно сорт конференс)
- 100 г рукколы
- 100 г моцареллы
- 3 столовые ложки бальзамического уксуса
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 180 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Груши вымыть, очистить от кожуры и семян, нарезать тонкими ломтиками.
- Рукколу промыть и обсушить.
- Моцареллу нарезать кубиками.
- В небольшой миске смешать бальзамический уксус и оливковое масло, посолить и поперчить по вкусу.
- В салатницу выложить рукколу, груши и моцареллу. Заправить соусом и перемешать.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к салату немного toasted грецких орехов или фундука.
