Салат с грушами и фенхелем — это яркий и свежий рецепт, который идеально подойдет для летнего стола или как легкая закуска. Необычное сочетание сладких груш, пряного фенхеля и соленой сыра создает удивительный вкус, а хрустящие листья салата придают блюду приятную текстуру.
Ингредиенты
- 2 груши (по желанию)
- 1 пучок фенхеля
- 50 г твердого сыра (например, пармезан)
- 100 г листьев салата
- Соль и перец по вкусу
- Лимонный сок
- Растительное масло
| Калорийность | ≈ 150 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Груши очистить от кожицы и семян, нарезать тонкими ломтиками.
- Фенхель промыть, удалить жесткие части стебля и нашинковать.
- Сыр натереть на мелкой терке.
- Листья салата промыть и обсушить.
- Все ингредиенты смешать в большой салатнице.
- Заправить салитом, перцем, лимонным соком и растительным маслом.
Фенхель можно заменить на сельдерей или укроп. Для более пикантного вкуса добавьте в салат немного жареной ореха или вяленых ягод. Груши лучше использовать спелые, но не перезрелые.
