Салат с гребешком и овощами — это легкий, свежий и невероятно вкусный рецепт, который идеально подойдет для летнего стола. Сочетание нежного вкуса гребешка с хрустящими овощами создает удивительный баланс вкусов и текстур. Этот салат порадует ваших гостей своим изысканным видом и непревзойденным вкусом.
Ингредиенты
- Гребешки — 200 г
- Авокадо — 1 шт.
- Томаты черри — 100 г
- Огурцы — 100 г
- Красный лук — ½ шт.
- Листья салата — 50 г
- Лимонный сок — 1 ст. л.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Соль, черный перец — по вкусу
| Калорийность | ~200 ккал |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 мин. |
Приготовление
- Гребешки отварить в подсоленной воде 2-3 минуты.
- Авокадо очистить, удалить косточку и нарезать кубиками.
- Томаты черри разрезать пополам.
- Огурцы нарезать полумесяцами.
- Красный лук нарезать тонкими кольцами.
- В миске смешать листья салата, авокадо, помидоры черри, огурцы и красный лук.
- Отваренные гребешки разделить на порции и добавить в салат.
- Заправить салат лимонным соком, растительным маслом, солью и перцем по вкусу.
Гребешки можно заменить другими морепродуктами по вашему вкусу. Чтобы сохранить хрустящую текстуру овощей, добавлять их в салат следует перед подачей.
