Салат с говяжьей печенью — это необычное и сытное блюдо, которое понравится любителям экзотики. Печень богата витаминами и микроэлементами, а сочетание с хрустящими огурцами и рассыпчатым сыром делает его вкусным и свежим.
Ингредиенты
- 300 г говяжьей печени
- 200 г сыра (твердого, по вашему вкусу)
- 2-3 огурца
- 1 луковица
- масло для жарки
- соль и перец по вкусу
Приготовление
| Калорийность: | ~ 300 ккал на порцию |
| Порций: | 2 |
| Время приготовления: | 30 мин. |
- Говяжью печень промыть, очистить от пленок и нарезать тонкими ломтиками.
- Лук нарезать полукольцами и обжарить на масле до золотистого цвета.
- Добавить к луку печень и обжаривать ее 5-7 минут, помешивая, до готовности. Солить и поперчить по вкусу.
- Огурцы нарезать тонкими ломтиками или полукольцами.
- Сыр натереть на крупной терке.
- Выложить печень, огурцы и сыр на блюдо. Посолить и поперчить по вкусу.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в салат немного мелко нарезанного свежей зелени (укроп, петрушка).
