Этот легкий и сытный салат — идеальный вариант для обеда или ужина. Сочетание хрустящей рукколы, нежной фасоли и сливочного творожного сыра создает неповторимый вкус и текстуру. Благодаря своим питательным свойствам и простоте приготовления, этот салат станет любимым блюдом в вашем меню.
Ингредиенты
- 1 банка фасоли (400 г)
- 1 пучок рукколы
- 150 г творожного сыра
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. бальзамического уксуса
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Фасоль слить с жидкости и промыть.
- Рукколу вымыть и обсушить.
- Творожный сыр нарезать небольшими кубиками.
- В миске смешать фасоль, рукколу, творожный сыр.
- Приготовить заправку: в небольшой миске смешать оливковое масло, бальзамический уксус, соль и перец.
- Заправить салат приготовленной заправкой.
Для более пикантного вкуса можно добавить к салату немного мелко нарезанного красного лука или чили. Творожный сыр можно заменить на другой вид сыра по вкусу, например, моцареллу или фета.
