Салат с фасолью и курицей – это лёгкое, сытное и питательное блюдо, которое прекрасно подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Он сочетает в себе вкусные и полезные ингредиенты: нежную курочку, хрустящую зелень, сладкую кукурузу и бобовую фасоль.
Ингредиенты
- Куриное филе – 200 г
- Фасоль (заранее отварённая) – 150 г
- Консервированная кукуруза – 1 банка (400 г)
- Огурцы свежие – 2 шт.
- Помидоры – 2 шт.
- Лук репчатый – ½ шт.
- Зелень (кинза, петрушка) – по вкусу
- Майонез – по вкусу
- Соль и перец – по вкусу
| Калорийность | 180-200 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 мин |
Приготовление
- Куриное филе отварить или обжарить до готовности, остудить и порезать на мелкие кусочки.
- Огурцы и помидоры нарезать кубиками.
- Лук репчатый мелко порубить.
- Все подготовленные ингредиенты (курицу, фасоль, кукурузу, овощи, лук) выложить в глубокую миску.
- Добавить зелень, майонез по вкусу, соль и перец. Хорошо перемешать.
Для придания салату пикантности можно добавить немного жгучего перца или горчицы. Вместо консервированной кукурузы можно использовать свежую, отварив ее до готовности.
