Салат с фасолью и корейской морковью – это яркий, сытный и вкусный гарнир или самостоятельное блюдо. Благодаря сочности свежих овощей, пикантности корейской моркови и хрустящести фасоли, этот салат придется по душе всем любителям легкой и полезной еды.
Ингредиенты
- Фасоль консервированная – 1 банка (400 г)
- Корейская морковь – 250 г
- Помидоры – 2 шт.
- Зеленый лук – 2 перья
- Майонез – по вкусу
- Соль, черный перец – по вкусу
| Калорийность | ~150 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Фасоль откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой и обсушить.
- Помидоры нарезать кубиками.
- Зеленый лук мелко порубить.
- Все ингредиенты выложить в салатницу, добавить корейскую морковь. Посолить, поперчить и заправить майонезом.
- Тщательно перемешать.
Корейская морковь можно приобрести уже готовой или приготовить ее самостоятельно. Для этого нужно натереть морковь на корейской терке, добавить соль и сахар, смешать с растительным маслом и уксусом. Фасоль можно использовать как консервированную, так и отварную.
