Салат с фасолью и корейской морковью

Салат фасоль кукуруза морковь по-корейски

Салат с фасолью и корейской морковью – это яркий, сытный и вкусный гарнир или самостоятельное блюдо. Благодаря сочности свежих овощей, пикантности корейской моркови и хрустящести фасоли, этот салат придется по душе всем любителям легкой и полезной еды.

Ингредиенты

  • Фасоль консервированная – 1 банка (400 г)
  • Корейская морковь – 250 г
  • Помидоры – 2 шт.
  • Зеленый лук – 2 перья
  • Майонез – по вкусу
  • Соль, черный перец – по вкусу
Калорийность ~150 ккал на порцию
Порций 2-3
Время приготовления 15 минут

Приготовление

  1. Фасоль откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой и обсушить.
  2. Помидоры нарезать кубиками.
  3. Зеленый лук мелко порубить.
  4. Все ингредиенты выложить в салатницу, добавить корейскую морковь. Посолить, поперчить и заправить майонезом.
  5. Тщательно перемешать.

Корейская морковь можно приобрести уже готовой или приготовить ее самостоятельно. Для этого нужно натереть морковь на корейской терке, добавить соль и сахар, смешать с растительным маслом и уксусом. Фасоль можно использовать как консервированную, так и отварную.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты