Салат с фасолью и грибами – это вкусное, сытное и довольно простое в приготовлении блюдо. Он идеально подходит для обеда или ужина, а также может стать отличным дополнением к барбекю. Сочетание фасоли, грибов и свежих овощей создает неповторимый вкус и аромат.
Ингредиенты
- Фасоль белая – 200 г
- Шампиньоны – 250 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Помидор – 2 шт.
- Огурцы свежие – 2 шт.
- Зелень (укроп, петрушка) – по вкусу
- Майонез – по вкусу
- Соль и перец – по вкусу
| Калорийность | 180 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 мин |
Приготовление
- Фасоль предварительно отварить или использовать консервированную.
- Шампиньоны нарезать пластинками и обжарить с нарезанным луком до готовности.
- Помидоры и огурцы нарезать кубиками.
- В большой миске смешать фасоль, грибы, помидоры, огурцы, зелень.
- Заправить майонезом, посолить и поперчить по вкусу.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к салату немного красного уксуса или бальзамического соуса. Также вместо майонеза можно использовать другую заправку по своему вкусу, например, сметану или йогурт.
