Салат с фасолью Экзотика

Салат фасоль

Этот яркий и вкусный салат – настоящий праздник для ваших рецепторов! Благодаря сочетанию сочных овощей, ароматной фасоли и заправке с пряным пикантным привкусом Салат с фасолью Экзотика станет любимым блюдом на вашей кухне.

Ингредиенты

  • 1 банка белой фасоли (400 г)
  • 1 болгарский перец (красного или желтого цвета)
  • 1/2 репчатого лука
  • 1 авокадо
  • 2 помидора черри
  • Зелень свежая (кинза, петрушка)
  • Для заправки:
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 1 ст.л. лимонного сока
  • Соль, перец по вкусу
Калорийность ~ 250 ккал на 100 г
Порций 4
Время приготовления 20 минут

Приготовление

  1. Фасоль откинуть на дуршлаг и промыть.
  2. Болгарский перец очистить от семян и нарезать кубиками. Лук мелко порубить. Авокадо очистить и нарезать кубиками, помидоры черри разрезать пополам.
  3. Зелень мелко порубить.
  4. Все ингредиенты смешать в большой миске.
  5. Для заправки смешать оливковое масло с лимонным соком, посолить и поперчить по вкусу.
  6. Заправку полить салат и аккуратно перемешать.

Для более насыщенного вкуса можно добавить к салату немного свежего имбиря или чили. Авокадо лучше добавлять в салет непосредственно перед подачей, чтобы он не потемнел.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты