Салат с дыней, прошутто и руколой — это легкое и освежающее блюдо, которое идеально подходит для летнего обеда или ужина. Сладкий вкус дыни прекрасно сочетается с соленой копчёностью прошутто и пикантными нотками руколи. Этот салат невероятно вкусен, красив и легко готовится.
Ингредиенты
- 1/2 дыни
- 100 г прошутто
- 1 пучок руколи
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. бальзамического уксуса
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~200 ккал |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Дыню очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками.
- Прошутто нарезать тонкими ломтиками.
- Руколу промыть и обсушить.
- В миске смешать оливковое масло, бальзамический уксус, соль и перец.
- Добавить дыню, прошутто и руколу в миску с заправкой. Аккуратно перемешать.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного тертого пармезана. Выбирайте спелую дыню, чтобы получить максимально сладкий вкус.
