Этот освежающий и сытный салат с двумя видами фасоли, нутом и помидорами станет отличным дополнением к вашему обеду или ужину. Он богат белками, клетчаткой и полезными витаминами, а яркие вкусы сделают его любимым блюдом всей семьи.
Ингредиенты
- 200 г красной фасоли (замоченной и отварной)
- 150 г белой фасоли (замоченной и отварной)
- 100 г нута (замоченного и отварного)
- 3 средних помидора, нарезанных кубиками
- 1/2 красного лука, мелко нарезанный
- 1/4 стакана свежей зелени (кинза, петрушка), мелко рубленые
- 3 столовые ложки лимонного сока
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | 250 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В большой миске смешайте красную и белую фасоль, нут, помидоры, красный лук и зелень.
- В отдельной небольшой миске смешайте лимонный сок, оливковое масло, соль и перец.
- Заправьте салат приготовленной заправкой и хорошо перемешайте.
Для более пикантного вкуса добавьте немного острого перца или чили. Салат можно подавать сразу же, или оставить в холодильнике на 30 минут для лучшего пропитки.
