Салат с брокколи, горошком и авокадо – это яркий и свежий гарнир или лёгкий обед, который легко приготовить даже в будний день. Вкус этого салата – невероятно гармоничный: сладковатость брокколи, нежность авокадо и хрустящий горошек прекрасно дополняются друг другом.
Ингредиенты
- Брокколи – 200 г
- Горошек зелёный (свежий или консервированный) – 150 г
- Авокадо – 1 шт.
- Огурцы – 1-2 шт.
- Лимонный сок – 1 ст. лож.
- Растительное масло – 2 ст. ложки
- Соль, перец – по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) – для украшения
| Калорийность | ≈ 200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15-20 минут |
Приготовление
- Брокколи отварить в подсоленной воде до полуготовности (около 5 минут).
- Огурцы нарезать кубиками, авокадо – ломтиками.
- Все ингредиенты сложить в салатницу.
- Заправить салат лимонным соком, растительным маслом, солью и перцем. Перемешать.
- Посыпать зеленью перед подачей.
