Салат с авокадо, креветками, огурцами, помидорами и кукурузой

Салат с креветками и авокадо

Салат с авокадо, креветками, огурцами, помидорами и кукурузой – это освежающий и питательный рецепт, который идеально подойдет для летнего обеда или ужина. Сочетание сладкой кукурузы, сочных креветок, сливочного авокадо и хрустящих овощей создает неповторимый вкус и текстуру.

Ингредиенты

  • 200 г отварных креветок
  • 1 спелый авокадо
  • 1 пучок свежего укропа
  • 1 огурец
  • 2 помидора
  • 100 г кукурузы (свежей или консервированной)
  • Соль и перец по вкусу
  • Лимонный сок (по желанию)
  • Растительное масло для заправки
Калорийность ~300 ккал
Порций 2
Время приготовления 15 минут

Приготовление

  1. Авокадо очистить от кожуры, удалить косточку и нарезать кубиками.
  2. Огурец и помидоры порезать тонкими ломтиками.
  3. Все овощи сложить в большую миску.
  4. Добавить к овощам отварные креветки, кукурузу и укроп, нарезанный мелко.
  5. Заправить салат лимонным соком, солью, перцем и растительным маслом.

Для более насыщенного вкуса можно добавить немного тертого сыра или орехов. Если вы используете свежую кукурузу, ее необходимо сначала снять с початков.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты