Салат с артишоками — это восхитительное блюдо, которое прекрасно подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Нежный вкус артишоков гармонично сочетается с сочными овощами и ароматными специями, создавая неповторимый гастрономический опыт.
Ингредиенты для салата с артишоками
- 2 консервированных сердца артишока
- 100 г брокколи
- 50 г красного лука
- 50 г граната
- 50 г авокадо
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 1 ст. ложка лимонного сока
- соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~ 200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление салата с артишоками
- Брокколи отварить в кипящей воде до готовности.
- Красный лук нарезать полукольцами.
- Гранат очистить от зерен.
- Авокадо разрезать пополам, удалить косточку и снять мякоть.
- Все подготовленные ингредиенты сложить в большую миску.
- Добавить консервированные артишоки и аккуратно перемешать.
- Заправить салат оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем.
Советы: для более яркого вкуса добавьте немного измельченной свежей кинзы или петрушки. Если хотите сделать салат более сытным, можно добавить грибы или курицу.
