Салат с арбузом, рукколой и фетой — это освежающий летний рецепт, который сочетает в себе сладкий вкус арбуза, пикантность рукколы и соленоватость сыра фета. Это блюдо простое в приготовлении, но невероятно вкусное, его можно подавать как самостоятельное закуску, так и дополнение к мясному или рыбному блюду.
Ингредиенты
- 1 арбуз
- 1 пучок рукколы
- 100 г сыра фета
- 2 ст. л. оливкового масла
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~ 200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Арбуз вымыть, очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками.
- Рукколу промыть и обсушить.
- Фета разломать руками на кусочки.
- В миске смешать арбуз, рукколу, фету.
- Заправить оливковым маслом, посолить и поперчить по вкусу.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к салату немного лимона или бальзамического уксуса. Также вместо феты можно использовать другой сыр, например, моцареллу или горгонзолу.
Ого, какой необычный и аппетитный салат! Арбуз с рукколой и фетой – это просто бомба! Надо будет обсудить этот рецепт со своей мамой, она обожает сочетания сладкого и соленого. У неё есть свои секреты, как приготовить такой салат, чтобы он был особенно освежающим.