Салат «Русский лес» – это вкуснейшее и сытное блюдо, которое станет украшением любого праздничного стола. Вкус пикантный благодаря грибам, а хрустящие овощи придают ему свежесть. Сложно сказать точно, откуда берётся название этого салата, но его яркие цвета и аромат действительно напоминают волшебный русский лес.
Ингредиенты для Салата «Русский лес»
- Грибы (шампиньоны или другие по вкусу) – 300 г
- Картофель – 2-3 шт.
- Яйца – 3 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Майонез – по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) – по вкусу
- Соль и перец – по вкусу
| Калорийность | ≈ 250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Салата «Русский лес»
- Грибы обжарить до готовности с добавлением соли и перца.
- Картофель, яйца и морковь отварить до готовности, затем нарезать кубиками.
- Лук нарезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета.
- В салатнице смешать картофель, яйца, морковь, грибы и лук.
- Заправить майонезом, посолить и поперчить по вкусу.
- Украсить свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно использовать маринованные грибы. Также вместо майонеза можно попробовать заправить салат сметаной или йогуртом. Для украшения салата можно использовать тертый сыр, измельченные орехи или зерна гранолы.
