Салат Парижанка — это классическая французская закуска, которая покоряет своим изысканным вкусом и легкой текстурой. Он представляет собой гармоничное сочетание хрустящих листьев салата, нежного сыра, сочных овощей и ароматного соуса.
Ингредиенты для Салата Парижанка
- Листья салата латук или руккола
- Куриное филе (или индейка) — 200 г
- Сыр фета — 100 г
- Помидоры черри — 10 шт.
- Красный лук — 1/2 шт.
- Оливковое масло — 3 ст. л.
- Уксус бальзамический — 1 ст. л.
- Соль и свежемолотый перец — по вкусу
| Калорийность | 200-250 ккал |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление Салата Парижанка
- Куриное филе отварить или запечь до готовности, остудить и нарезать небольшими кубиками.
- Листья салата вымыть и обсушить. Помидоры черри разрезать пополам, красный лук нарезать тонкими полукольцами.
- В миске смешать оливковое масло с бальзамическим уксусом, посолить и поперчить по вкусу.
- Выложить листья салата на плоское блюдо, разложить сверху курицу, помидоры черри, красный лук и сыр фета. Полить приготовленным соусом.
Советы: Для более яркого вкуса можно добавить в салат немного нарезанной зелени (петрушки, укропа) или жареные орехи. Сыр фета можно заменить другим мягким сыром по вкусу. Салат Парижанка отлично сочетается с белым сухим вином.
