Салат Оливье — классическая новогодняя закуска, которая всегда радует гостей своим неповторимым вкусом и ароматом. Но сегодня мы предлагаем вам добавить к традиционным ингредиентам нотку пикантности и сытности – кусочки сочной свинины! Этот вариант понравится тем, кто любит более hearty и мясистый салат.
Ингредиенты для салата Оливье со свининой
- Свинина (желательно постная) — 300 г
- Картофель — 3 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Яйца куриные — 4 шт.
- Огурцы соленые (маринованные) — 2 шт.
- Лук репчатый — 1/2 шт.
- Маслины без косточек — 50 г
- Майонез — по вкусу
- Соль, перец черный молотый — по вкусу
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление салата Оливье со свининой
- Свинину отварить до готовности, остудить и нарезать кубиками.
- Картофель, морковь и яйца сварить в мундире. Остудить, почистить и нарезать кубиками.
- Огурцы нарезать соломкой, лук мелко порубить.
- В большой салатник выложить все подготовленные ингредиенты.
- Добавить маслины, заправить майонезом, посолить и поперчить по вкусу.
- Тщательно перемешать салат и поставить в холодильник для настояния.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить немного свежей зелени (укроп, петрушка) или жареные орехи. Вместо майонеза можно использовать сметанный соус с добавлением горчицы.
