Салат Оливье – это любимое блюдо многих людей, особенно в праздничные дни. Классический рецепт с картофелем, морковью, огурцами и горошком всегда вкусный, но сегодня мы предлагаем вариацию с добавлением курицы для более сытного и ароматного варианта.
Ингредиенты
- Куриная грудка – 250 г
- Картофель – 3 средних
- Морковь – 2 средние
- Огурец – 2 средние
- Яйцо – 4 шт.
- Консервированный горошек – 1 банка (400 г)
- Майонез – по вкусу
- Зелень (петрушка, укроп) — для украшения
| Калорийность | ~250 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Куриную грудку отварить или запечь до готовности, остудить и нарезать кубиками.
- Картофель и морковь отварить в мундире, затем очистить и нарезать кубиками.
- Огурец нарезать кубиками.
- Яйца сварить вкрутую, остудить и нарезать кубиками.
Для более насыщенного вкуса можно использовать домашний майонез. Огурцы лучше брать свежие, хрустящие. По желанию добавьте к салату оливки или соленые огурчики для пикантности.
