Салат оливье, по праву считающийся одним из самых популярных и любимых салатов в России, часто ассоциируется с праздниками и семейными сборами. Классический рецепт включает в себя картофель, морковь, яйца, зеленый горошек, маслины и майонез. Но мы предлагаем вам слегка видоизмененную версию этого рецепта — с добавлением колбасы и свежих огурцов, которые привнесут нотки свежести и пикантности.
Ингредиенты для салата оливье с колбасой и свежим огурцом
- Картофель — 3 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Яйца — 4 шт.
- Колбаса (варенная) — 150 г
- Огурец свежий — 1 шт.
- Зеленый горошек — 1 ст. ложка
- Маслины без косточек — 10 шт.
- Майонез — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
| Калорийность | ~ 250 ккал на 100 грамм |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление салата оливье с колбасой и свежим огурцом
- Картофель и морковь отварить до готовности, остудить и нарезать кубиками.
- Яйца также отварить, очистить и нарезать мелкими кубиками.
- Колбасу нарезать тонкими ломтиками или кубиками.
- Огурец нарезать кубиками.
- Все ингредиенты сложить в глубокую миску, добавить зеленый горошек и маслины.
- Заправить майонезом, посолить и поперчить по вкусу.
- Перемешать аккуратно, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в салат немного укропа или dill. Также попробуйте заменить майонез домашним вариантом, который будет вкуснее и полезнее.
