Салат Оливье – это классический русский салат, который традиционно готовится на Новый год и другие праздничные дни. Он состоит из различных ингредиентов: картофеля, моркови, яйца, оливок, репчатого лука, колбасы и майонеза. Вкусный, сытный и очень праздничный, он покорил сердца многих поколениями.
Ингредиенты для салата Оливье с колбасой
- Картофель – 3 средних
- Морковь – 2 средних
- Яйца – 4 шт.
- Колбаса вареная – 200 г
- Огурцы солёные – 3-4 шт.
- Лук репчатый – ½ головки
- Маслины оливки без косточек – 100 г
- Майонез – по вкусу
- Соль, перец – по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на 100 грамм |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление салата Оливье с колбасой
- Отварите картофель и морковь до готовности. Остудите.
- Сварите яйца, остудите и очистите.
- Колбасу нарежьте мелкими кубиками.
- Огурцы порежьте соломкой, лук мелко порубите.
- Картофель и морковь натрите на крупной терке.
- Яйца нарежьте кубиками.
- Все ингредиенты смешайте в большой салатнице.
- Заправьте майонезом, посолите и поперчите по вкусу.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к салата немного консервированного зеленого горошка или фасоли. Также можно использовать различные виды колбасы на свой вкус, например, докторскую или мясную. Важно помнить, что майонез следует добавлять понемногу, чтобы салат не получился слишком жирным.
