Салат оливье — классический русский салат, который любим за его вкус и сытность. В этом рецепте мы добавим острый майонез для пикантной нотки. Он прекрасно подойдет для праздничного стола или просто как вкусный обед.
Ингредиенты
- Картофель — 3 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Яйца — 4 шт.
- Огурцы свежие — 2 шт.
- Колбаса (вареная) — 150 г
- Соленые огурцы — 100 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Майонез — по вкусу
- Горчица — ½ ч.л.
- Хрен (по желанию) — 1 ч.л.
- Соль, черный перец — по вкусу
| Калорийность | 250-300 ккал/100 г |
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 40-50 минут |
Приготовление
- Картофель и морковь отварить до готовности, остудить. Яйца тоже сварить, очистить.
- Огурцы (свежие и соленые), колбасу и лук нарезать кубиками.
- В миске смешать майонез, горчицу, хрен (если используете) и тщательно перемешать. По вкусу добавить соль и черный перец.
- К огурецам, колбасе, луку добавить картофель, морковь и яйца. Заправить приготовленным соусом.
- Подавать салат оливье в охлажденном виде.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно использовать домашний майонез или добавить немного свежей зелени (петрушка, укроп).
