Салат Нисуаз – это настоящий шедевр французской кулинарии, который покорил сердца любителей сытных и вкусных салатов. Его история уходит корнями в южную Францию, где он был создан как лёгкий и освежающий вариант ужина. В основе салата – свежие овощи, рыба или морепродукты, а также ароматный соус.
Ингредиенты для салата Нисуаз
- 200 г отварной рыбы (камбала, окунь)
- 150 г консервированной белой фасоли
- 1 крупный томат, нарезанный дольками
- 1/2 луковицы, нарезанной полукольцами
- 100 г черри помидор
- 50 г маслин без косточек
- 1/4 пучка укропа, мелко нарезанного
- 2 ст. л. оливкового масла
- Лимонный сок по вкусу
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление салата Нисуаз
- В большой миске соедините отварную рыбу, фасоль, помидоры, лук, черри, маслины и укроп.
- Заправьте салат оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем по вкусу.
- Аккуратно перемешайте все ингредиенты.
- Подавайте салат сразу после приготовления.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в салат немного каперсов или оливок, замаринованных в перце. Также вместо рыбы можно использовать морепродукты: креветки, кальмары или мидии.
