Салат Мимоза — это классическая советская закуска, которая покорила сердца многими своими яркими вкусовыми качествами и красивым слоеным видом. В этом рецепте мы воссоздадим его в том виде, как он был любим в 1968 году, строго по ГОСТу.
Ингредиенты для Салата Мимоза
- Вареные яйца — 4 шт.
- Свежий огурец — 1 шт.
- Морковь отварная — 1 шт.
- Маслины без косточек (капёрс) — 20-30 шт.
- Лук репчатый — ½ шт.
- Майонез — по вкусу
| Калорийность | ≈ 180 ккал на 100 г |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Салата Мимоза
- Нарежьте вареные яйца, огурец и морковь тонкой соломкой.
- Лук мелко нарежьте, маслины — пополам или в четвертинки.
- В салатнике слоями выложите ингредиенты в следующем порядке: майонез, лук, яйца, огурец, морковь и маслины. Каждый слой промажьте тонким слоем майонеза.
- Посыпьте сверху измельченными маслинами или петрушкой.
Важно использовать качественные ингредиенты для этого салата. Огурцы должны быть свежими и хрустящими, а морковь – сладкой и сочной. Не забудьте про вкусную сметану — ее можно добавить к майонезу или использовать как самостоятельную основу для соуса.
