Салат Мимоза с печенью минтая – это интересная интерпретация классического рецепта, которая добавит вашему столу неповторимый вкус и аромат. Печень минтая придает салату оригинальную нотку, а майонезная заправка делает его невероятно нежным и аппетитным.
Ингредиенты для салата Мимоза с печенью минтая
- Печень минтая – 300 г
- Картофель – 3 шт.
- Морковь – 2 шт.
- Яйца куриные – 4 шт.
- Майонез – 150 г
- Соль, перец – по вкусу
- Лук зеленый – для украшения
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| 250-300 ккал/100 г | 4 | 40 минут |
Приготовление салата Мимоза с печенью минтая
- Варим картофель, морковь и яйца в мундире. Остужаем.
- Печень минтая отвариваем до готовности в подсоленной воде. Откидываем на дуршлаг и даем немного остыть, затем разделяем на мелкие кусочки.
- Картофель очищаем и нарезаем кубиками, морковь – соломкой, яйца – тонко.
- В миске соединяем картофель, морковь, печень минтая и яйца. Заправляем майонезом, солим, перчим по вкусу.
- Салат украшаем мелко нарезанным зеленым луком и подаем к столу.
Печень минтая можно заменить на печень трески или хека. Для более насыщенного вкуса добавьте в салат немного свежей зелени, например укроп или петрушку.
