Салат Мимоза — это классический русский салат, который всегда пользуется популярностью благодаря своей нежной текстуре и яркому вкусу. Оригинальный рецепт включает в себя отварную морковь, картофель, яйца и консервированный горошек, заправленный майонезом. Сегодня мы предлагаем вам немного модернизированный вариант этого любимого салата: Салат Мимоза с красной рыбой!
Ингредиенты
- Отварная морковь — 2 шт.
- Отварной картофель — 3 шт.
- Яйца — 4 шт.
- Красная рыба (лосось, семга) — 200 г
- Консервированный горошек — 1 банка
- Майонез — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Черный перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) для украшения
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Морковь и картофель отварить до готовности, остудить и нарезать кубиками.
- Яйца также отварить, очистить и натереть на мелкой терке.
- Красную рыбу разделить на небольшие кусочки.
- В большой салатнице смешать морковь, картофель, яйца, красную рыбу и горошек.
- Заправить майонезом, посолить и поперчить по вкусу.
- Посыпать рубленной зеленью и подавать к столу.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в салат немного лимонного сока или дижонской горчицы. Также, для украшения, можно использовать тонкими ломтиками красной рыбы и веточки свежей зелени.
