Салат Мимоза — это классический советский салат, который завоевал любовь многих своей простотой и непередаваемым вкусом. В традиционном рецепте используется майонез и важный ингредиент — сыр, но есть и варианты без сыра, которые ничуть не уступают по вкусу.
Ингредиенты для салата Мимоза без сыра
- Морковь (крупная) — 2 шт.
- Яйца куриные — 4 шт.
- Картофель вареный — 3-4 шт.
- Колбаса копченая или вареная — 150 г
- Майонез — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Черный перец — по вкусу
- Укроп свежий (или петрушка) — по вкусу
| Калорийность | ≈ 250 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление салата Мимоза без сыра
- Отварить картофель и морковь до готовности. Остудить.
- Варить яйца вкрутую, остудить и очистить.
- Нарезать все овощи: картофель кубиками, морковь соломкой, яйца тонкими кружочками.
- Колбасу нарезать тонкими ломтиками.
- В глубокой миске смешать майонез с солью и перцем по вкусу.
- Добавить в миску нарезанные овощи, колбасу, аккуратно перемешать.
- Украсить свежим укропом или петрушкой.
Советы: Для более яркого вкуса можно добавить немного консервированной кукурузы. Картофель и морковь можно нарезать не кубиками, а тонкими ломтиками, как для винегрета. Если используете копченую колбасу, помните о ее соли, и регулируйте количество соли в салате.
