Салат «Медвежья шубка» — это яркий и вкусный салат, который покорит вас своей необычной текстурой и сочетанием ингредиентов. В нем прекрасно гармонируют хрустящие шампиньоны с нежным сыром, а сладковатые корнеплоды придают ему особый пикантный вкус.
Ингредиенты
- Картофель — 3 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Сладкий перец — 1 шт.
- Шампиньоны — 250 г
- Сыр твердый — 150 г
- Майонез — по вкусу
- Соль и перец — по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал/100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 мин |
Приготовление
- Картофель и морковь отварить до готовности, остудить и нарезать кубиками.
- Сладкий перец очистить от семян и нашинковать соломкой.
- Шампиньоны обжарить на сковороде с добавлением растительного масла до золотистого цвета.
- Сыр натереть на крупной терке.
- Все ингредиенты соединить в большой миске, заправить майонезом, посолить и поперчить по вкусу.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного уксуса или лимонного сока. Также вместо шампиньонов можно использовать другие грибы, например, вешенки.
