Салат Медвежья шубка

Салат «Медвежья шубка» — это яркий и вкусный салат, который покорит вас своей необычной текстурой и сочетанием ингредиентов. В нем прекрасно гармонируют хрустящие шампиньоны с нежным сыром, а сладковатые корнеплоды придают ему особый пикантный вкус.

Ингредиенты

  • Картофель — 3 шт.
  • Морковь — 2 шт.
  • Сладкий перец — 1 шт.
  • Шампиньоны — 250 г
  • Сыр твердый — 150 г
  • Майонез — по вкусу
  • Соль и перец — по вкусу
Калорийность ~250 ккал/100 г
Порций 4-6
Время приготовления 30 мин

Приготовление

  1. Картофель и морковь отварить до готовности, остудить и нарезать кубиками.
  2. Сладкий перец очистить от семян и нашинковать соломкой.
  3. Шампиньоны обжарить на сковороде с добавлением растительного масла до золотистого цвета.
  4. Сыр натереть на крупной терке.
  5. Все ингредиенты соединить в большой миске, заправить майонезом, посолить и поперчить по вкусу.

Для более насыщенного вкуса можно добавить немного уксуса или лимонного сока. Также вместо шампиньонов можно использовать другие грибы, например, вешенки.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты