Салат Лесной с опятами – это сытное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для осеннего стола. Нежное мясо птицы гармонично сочетается с лесными грибами, свежими овощами и яркой заправкой. Этот салат просто приготовить, а его вкус порадует всех любителей грибных блюд.
Ингредиенты
- 300 г отварного куриного мяса
- 250 г свежих опят
- 1 луковица
- 1 морковь
- 100 г сыра твердого (по желанию)
- зелень петрушки и укропа
- 2 ст. л. майонеза
- соль, перец по вкусу
| Калорийность | 350 ккал/100г |
|---|---|
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Опята обжарить на сковороде с луком до золотистого цвета.
- Морковь порезать соломкой и отварить или запечь до мягкости.
- Куриное мясо нарезать кубиками.
- Все подготовленные ингредиенты сложить в салатницу, добавить рубленую зелень петрушки и укропа.
- Заправить майонезом, посолить и поперчить по вкусу.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к грибам немного белого вина или лимонного сока во время жарки. Также вместо майонеза можно использовать сметану или греческий йогурт.
