Салат «Кисир» — это освежающий и сытный вариант для летнего стола. Благодаря сочетанию булгура, свежих овощей и заправке с кислым вкусом, он отлично утоляет жажду и поднимает настроение.
Ингредиенты
- 1 стакан булгура
- 200 г помидоров
- 150 г огурцов
- 1 средняя луковица
- 1 пучок свежей зелени (кинза, петрушка)
- Для заправки:
- 1 ст. ложка лимонного сока
- 2 ст. ложки растительного масла
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 250 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Булгур промыть под проточной водой, залить 2 стаканами горячей воды и оставить на 15-20 минут до полного разбухания.
- Помидоры и огурцы порезать кубиками, лук тонкой полулункой. Зелень мелко порубить.
- В миске смешать булгур, овощи, зелень, лимонный сок, растительное масло, соль и перец. Тщательно перемешать.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в салат немного тертого сыра или жареных семечек.
