Салат из зеленого горошка, фасоли и феты — это легкое, вкусное и сытное блюдо, которое станет прекрасным дополнением к обеду или ужину. Сочетание сладкого горошка, соленой фасоли и мягкой сыра фета создает удивительно гармоничный вкус, а свежие овощи придают салату приятную свежесть.
Ингредиенты
- Зеленый горошек (свежий или консервированный) — 150 г
- Фасоль белая или красная (варенная) — 150 г
- Фета — 100 г
- Куриное яйцо (вареное) — 2 шт.
- Огурцы свежие — 1 шт.
- Помидоры — 2 шт.
- Зелень (кинза, петрушка) — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
- Лимонный сок — 1 ст. л.
- Растительное масло — 2 ст. л.
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Огурцы и помидоры нарезать кубиками.
- Яйца очистить и нарезать небольшими кусочками.
- Фета развалить руками на более мелкие куски.
- Все ингредиенты соединить в большой салатнице.
- Заправить соусом из растительного масла, лимонного сока, соли и перца по вкусу.
- Посыпать свежей зеленью.
Можно добавить в салат немного нарезанных оливок или маслин для пикантности. Для более насыщенного вкуса можно использовать копченую феету. Перед подачей рекомендуется дать салату настояться в холодильнике 15-20 минут, чтобы все вкусы гармонично соединились.
